sernik makowy

Składniki:

• 30 dag mąki pszennej
• 1 kostka margaryny
• 20 dag cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jaja

CIASTO: Utrzeć 25 dag margaryny z cukrem pudrem, 3 żółtkami, mąką wymieszaną z łyżeczką proszku do pieczenia. Białka z 3 jaj ubić na sztywno. Delikatnie wszystko wymieszać i wyłożyć na blachę. 


Składniki:

• 1 kg zmielonego sera
• 20 dag margaryny
• 8 jaj
• 25 dag cukru kryształu
• 1 cukier waniliowy
• 5 dag kaszy manny
• 25 dag maku
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 kg jabłek

SER: Mak sparzyć i zemleć. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodawać po jednym żółtku. Na końcu dodać ser, proszek do pieczenia, kaszę mannę. Z białek ubić sztywną pianę i wymieszać z masą serową. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać zmielony mak i starte jabłka. Na przygotowane ciasto
 wyłożyć ser z makiem i jabłkami, przykryć drugą częścią - masą z samego sera. Upiec ciasto. 

migdałowa babka drożdżowa

Składniki: 

• 0,5 kg mąki
• 250 ml mleka
• 3 dkg drożdży
• 3/4 szklanki cukru
• 0,5 kostki masła
• 5 dkg migdałów
• 0,5 łyżki soli
• 4 jajka

Przesiać do miski 1/4 mąki, dodać letnie mleko, łyżkę cukru i drożdże. Wymieszać, zostawić w ciepłym miejscu na 2 godziny. Dodać resztę mąki, cukru, pianę z białek, żółtka, sól i migdały. Zagnieść, dodać stopione masło. Zagnieść, przykryć, postawić w cieple. Gdy ciasto podwoi objętość włożyć do natłuszczonych form. 

Piec około godziny w temperaturze 175 stopni. 

Korzystając z okazji, życzę wszystkim Wesołych i Smakowitych Świąt! :)